Mevsimsel yağışların artmasıyla ormanlık ve kırsal alanlarda mantarların daha sık görüldüğü belirtildi. Bursa İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Çetin, doğadan toplanan mantarların bilinçsizce tüketilmesinin hayati tehlike oluşturabileceğini vurguladı.
Çetin, şapkalı mantarların taşıdığı toksinlerin pişirilerek ortadan kaldırılamayabileceğini ve dış hatlarına bakılarak zehirli türlerin ayırt edilemeyebileceğini açıkladı. Halk arasında doğru kabul edilen hurafelere güvenerek yenilen yabani mantarların geri dönüşü olmayan tablolara ve ölüme yol açabileceği hatırlatıldı.
Mantar türüne göre değişen zehirlenme belirtilerinde ilk 2 saat içinde sersemlik, uyku hali, tansiyon düşmesi, bulanık görme, yüz ve boyun bölgesinde kızarıklık, nabız hızlanması, ağızda metalik tat, terleme, bulantı ve kusma görülebiliyor.
6 saat ve sonrasında ortaya çıkan ağır tablolar bulantı, kusma, ishal, yüksek ateş ve şiddetli karın ağrısıyla başlayabiliyor. Bu belirtiler karaciğer ve böbrek yetmezliğine kadar ilerleyen ölümcül bir seyire dönüşebiliyor. Belirti görülmesi hâlinde en yakın acil servise başvurulması gerekiyor.
Güvenli tüketim için denetimli kültür mantarlarının tercih edilmesi gerektiğini belirten Çetin, son kullanma tarihi geçmiş, ambalajı zedelenmiş veya çürümeye başlamış market mantarlarının yenmemesini istedi. Taze mantarların da hassas bünyelerde alerjik reaksiyon ve anafilaktik şoka yol açabileceği uyarısında bulundu.
Doğadan toplanan tek bir mantarın bile yoğun bakım veya organ kaybına yol açabileceğini vurgulayan yetkililer, zehirlenme şüphesinde o mantardan tadan herkesin vakit kaybetmeden hastaneye gitmesi gerektiğini bildirdi. Sağlık kuruluşlarının panzehir temini ve tedavi yönetimi için 7/24 hizmet veren 114 Ulusal Zehir Danışma Merkezi ile koordineli çalıştığı açıklandı.
Kaynak: Karar
